Μέλι Ελάτης (Πάρνωνα) 30gr (Δείγμα)

Μέλι Ελάτης Παρνωνα

Το μέλι ελάτης παρνωνα ανήκει στην κατηγόρια των μελιτωμάτων και συλλέγεται από κοκκοειδή & αφίδες που παρασιτούν στα Ελληνικά είδη Ελάτης και παράγουν μελιτώδεις εκκρίσεις εκμεταλλεύσιμες από τις μέλισσες. Το σημαντικότερο από αυτά είναι το κοκκοειδές Phemicryphus το οποίο παρασιτεί στην κεφαλληνιακή ελάτη η οποία καλύπτει μεγάλες εκτάσεις στις ορεινές περιοχές νότια του Ολύμπου, στην Ευρυτανία, στο Περτούλι, στο Καρπενήσι στον Ταΰγετο, στην Αρκαδία (Όρος Πάρνωνας & Όρος Μαίναλο) στην ορεινή Ναυπακτία και αλλού.

Μέλι ελάτης παρνωνα συλλογη

Συλλέγεται στα παρθένα ελατοδάση του Πάρνωνα στα Νοτιοανατολικά του νομού Αρκαδίας σε υψόμετρα από 800-1300 μέτρων, στις αρχές του καλοκαιριού (Ιούνιου έως και Ιούλιο). Είναι εξαιρετικής ποιότητας, ιδιαίτερα πυκνόρρευστο και δεν κρυσταλλώνει ποτέ λόγω του χαμηλού ποσοστού γλυκόζης. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο) και βοηθάει στην καλύτερη αφομοίωση των σακχάρων από τον ανθρώπινο οργανισμό.

Πίνακας στοιχείων μέλι ελάτης παρνωνα

Το μέλι ελατης Πάρνωνα ανήκει στη κατηγορία μελίτωμα! Έχει ανοιχτό κόκκινο χρώμα, γεύση λίγο γλυκιά και πολύ ελαφρύ άρωμα! Το μέλι αυτό δεν κρυσταλλώνει! Η συλλογή του γίνεται στο όρος Πάρνωνα στην Αρκαδία, κατά τη περίοδο του καλοκαιριού, μεταξύ Ιουνίου και Ιουλίου!

ΕΙΔΟΣ Μέλι Ελατης Πάρνωνα
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Μελίτωμα
ΧΡΩΜΑ Ανοικτό Κόκκινο
ΓΕΥΣΗ Λίγο γλυκό
ΑΡΩΜΑ Πολύ ελαφρό άρωμα
ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΣΗ Δεν κρυσταλλώνει
ΠΕΡΙΟΧΗ Όρος Πάρνωνα Αρκαδία
ΠΕΡΙΟΔΟΣ Ιούνιος – Ιούλιος

Γευστικές Προτάσεις:

Συνοδεύεστε με λευκά τυριά. Βάλτε το σε αφέψημα Φασκόμηλου ή Φασκόμηλου με Τσάι του Βουνού. Δοκιμάστε το μέλι ελάτης Πάρνωνα από το Μελίδωρον!