Κηρήθρα: Πώς Τρώγεται και Ποια Είναι τα Οφέλη της;

 

Η κηρήθρα, γνωστή και ως κερήθρα, είναι μία από τις πιο αγνές μορφές μελιού, απευθείας από την κυψέλη. Οι φυσικές εξαγωνικές κυψέλες που δημιουργούν οι μέλισσες από κερί είναι γεμάτες με ανεπεξέργαστο μέλι. Εκτός από τη γευστική εμπειρία, η κατανάλωση κηρήθρας προσφέρει και σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Πώς τρώγεται η κηρήθρα;

Η κατανάλωση της κηρήθρας είναι εξαιρετικά απλή – κόβεις ένα μικρό κομμάτι και το βάζεις στο στόμα σου. Ακολουθούν μερικές συνήθεις μέθοδοι:

1. Ωμή, απευθείας από την κυψέλη

Το πιο αγνό και φυσικό: δαγκώνεις την κηρήθρα και μασάς το κερί μαζί με το μέλι. Μπορείς να καταπιείς το κερί (είναι βρώσιμο) ή να το φτύσεις αφού απορροφήσεις το μέλι.

2. Πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί

Μία αγαπημένη επιλογή για πρωινό ή σνακ. Το μέλι της κηρήθρας λιώνει στο ζεστό ψωμί και προσθέτει βάθος και άρωμα στο γεύμα σου.

3. Σε σαλάτες και πλατό τυριών

Μικρά κομμάτια κηρήθρας δίνουν μια γλυκιά πινελιά σε σαλάτες με κατσικίσιο τυρί ή ξηρούς καρπούς. Επίσης, είναι ιδανική για συνδυασμό με παλαιωμένα τυριά σε πλατό.

4. Με γιαούρτι και φρούτα

Η φυσική υφή και γλυκύτητα της κηρήθρας δένει άριστα με στραγγιστό γιαούρτι και εποχιακά φρούτα, δημιουργώντας ένα πλούσιο και θρεπτικό επιδόρπιο.

Είναι ασφαλές να τρώω κερί μέλισσας;

Ναι. Το κερί μέλισσας είναι βρώσιμο και ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους. Αν και δεν αφομοιώνεται πλήρως από το σώμα, δεν προκαλεί προβλήματα όταν καταναλώνεται σε λογικές ποσότητες. Ωστόσο, άτομα με αλλεργίες σε προϊόντα μέλισσας πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν από την κατανάλωση.

Διατροφική αξία της κηρήθρας

Η κηρήθρα δεν περιέχει μόνο αγνό μέλι. Περιέχει:

• Φυσικά ένζυμα και αντιοξειδωτικά
• Βιταμίνες του συμπλέγματος Β
• Μικροποσότητες πρόπολης και βασιλικού πολτού
• Αντιβακτηριακές ιδιότητες
• Αντιφλεγμονώδη δράση από τις φυσικές ρητίνες

Σύμφωνα με το Healthline, η κατανάλωση κηρήθρας μπορεί να συμβάλλει στην ενίσχυση της καρδιαγγειακής υγείας και να βελτιώσει το λιπιδαιμικό προφίλ.

Οφέλη της κατανάλωσης κηρήθρας

Ενίσχυση ανοσοποιητικού – χάρη στις αντιβακτηριακές και αντιοξειδωτικές της ιδιότητες

Ενίσχυση ενέργειας – η φυσική γλυκόζη παρέχει άμεσα ενέργεια

Προστασία του στόματος και του λαιμού – δρα καταπραϋντικά σε ερεθισμούς

Καθαρισμός του στόματος – το μασούλημα της κηρήθρας ενισχύει την έκκριση σάλιου και καθαρίζει τα δόντια

Συμβουλές αποθήκευσης

• Φύλαξέ τη σε θερμοκρασία δωματίου, μακριά από τον ήλιο.
• Μπορεί να διατηρηθεί για μήνες χωρίς αλλοίωση.
• Αν κρυσταλλώσει, μπορείς να τη ζεστάνεις ελαφρώς σε μπεν μαρί για να επανέλθει.

Η Κηρήθρα του Melidoron

Στο Melidoron, επιλέγουμε μόνο αγνές κηρήθρες απευθείας από μελισσοκόμους της Πελοποννήσου. Προσφέρουμε προϊόντα ανώτερης ποιότητας, χωρίς θερμική επεξεργασία και χωρίς φιλτράρισμα, ώστε να απολαμβάνεις το μέλι όπως ακριβώς το φτιάχνει η φύση.

Ανακάλυψε την κηρήθρα μας στο Melidoron και νιώσε τη δύναμη της αγνότητας.